Tag archives for 取材

京都「毛原」で日本の棚田百選に選ばれた風景を見てきた

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鬼伝説で有名な大江山連邦の標高100~200mの麓に位置する京都府福知山市大江町「毛原」では約600枚の田が山の斜面に広がっており、「日本の棚田百選」に認定されるほどの美しい景観を臨むことができます。この山に囲まれた小さな集落をちょっと散策してみることにしました。

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大阪の「豚々亭」でトンテキ定食を食べてきました

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大阪駅前第2ビルB2にある「豚々亭」はトンテキ専門店で、タレのたっぷりとかかったいわば豚のステーキを豪快に食べられるお店です。いつもお昼時は人がたくさん入っている様子なので、気にって仕方なかったので、食べてみることにしました。

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天然ウナギ蒲焼とスッポン鍋を大阪「山女庵」で食べてきました

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大阪西成区の天下茶屋駅のすぐ近くある「山女庵」は「天然鳥獣山菜魚料理」をうたっており、ジビエ料理(天然素材)を食べさせてくれるお店です。季節によって料理の内容は異なり、夏場の今回はウナギとスッポンがメイン料理で、そしてどちらも天然物とのこと。さらには鮎、カツオなど夏の美味しさを全部詰め込んだ贅沢な組み合わせを堪能しに行って来ました。

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大阪「長屋オムライス」で分厚い卵のオムライスを食べてきました

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大阪市福島区にある「KOZMIC長屋バー」の人気メニューであるオムライスをスピンアウトさせた専門店が、大阪駅前第一ビルにある「長屋オムライス大阪駅前第1ビル店」です。ご飯の上に惜し気もなく奢られた分厚いオムレツの中身は半熟のふわふわとろとろで、オムライス好きなら堪らない内容に仕上がっています。

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行列のできる大阪「うだま」でぶっかけうどんを食べてきた

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大阪の「うどん魂一筋 うだま」はランチの激戦区である大阪駅前第3ビルにありながら、行列ができるほどに人気のお店です。その人気の秘密は一体なんなのか、確かめてきました。

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京都一乗寺の「天下一品北白川総本店」に行ってきました

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天下一品」のラーメンと言えば、こってり味が特徴。濃厚なスープは好みの差がはっきりと別れる味で、好きな人はとことんはまる味のようです。そんな天下一品の本店「天下一品 北白川総本店」があるのが、ラーメン激戦区と言われる京都一乗寺。他店は工場から配送されるスープを使っているところ、総本店のみスープを一から作っているという話を聞いたことがありますが、果たしてどのような味なのか確かめてみることにしました。

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大阪の天神橋にある「カルダモン」でカレーを食べてきました

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本格カレーが食べられるという大阪市北区天神橋にあるお店「カルダモン」に行ってきました。オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、たっぷりの香味野菜、4種類のフルーツ、15種類のスパイスで3日間かけて作った、胃もたれしにくいヘルシーなカレーとのことで、ちょっと大阪市にある天神橋筋六丁目まで足を伸ばしてきました。

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