Monthly archives: 6月 2014

京都の名店「京都たかばし本家第一旭」にいってきました

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京都のラーメン屋と言えば、まず名前が挙がるのが老舗「京都たかばし本家第一旭」。いつ訪れても行列ができているほどの人気店です。「豚骨をダシとしてタマネギを加え、醤油で調味したラーメン」を作る、創業1953年の老舗ラーメン店。その味は一体どんなものなのか、京都駅の近くにあるということでちょっと足を伸ばしてみました。

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本格ピザを大阪天満「アレグロ」で味わってきました

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世界大会で6位に入賞した石窯で焼く本格ナポリピッツァを提供しているのが大阪天満にある「アレグロ」。イタリアより週3回空輸で届くフレッシュなチーズ、イタリア現地で買い付けするワイン、自社の魚屋から毎朝仕入れる産直魚介がウリとのことで、ちょっとイタリア気分を味わいに行ってきました。

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京都嵐山の名店「廣川」で国産鰻の上うな重を食べてきました

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京都の鰻料理屋でまず名前が挙がるのがここ「廣川」。保津川の流れる京都嵐山に店を構えており、関東風の鰻料理が食べられます。開業して今年で48年と非常に歴史があるお店で、常連の方々をも唸らせるほどの味とのこと。高級な佇まいにちょっと気後れしていたのですが、関西に住んでいるからには一度は行ってみたいと思っていたので、今回意を決して訪れてみることにしました。

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京都「新福菜館本店」でラーメンと炒飯を食べてきました

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京都に名を馳せるラーメンの老舗といえば、1937年創業の「新福菜館本店」が有名です。真っ黒なスープが特徴で見た目には味がかなり濃そうな印象ですが、果たしてお味のほどはいかに。人気のチャーハンと一緒に食べてきました。

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大阪の老舗「菱東」で関東風のうなぎ丼を食べてみた

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大正10年の創業以来、関東風うなぎ料理の味を伝える老舗が「菱東」。路地裏のひっそりとした長屋にあるお店でレトロな佇まいが特徴です。関東風の特徴は背開きと蒸しだそうで、うなぎを蒸す事で身を柔らかくし余分な脂分を落とすことで、あっさりと食べられるのだそう。ということで、一体どんな味なのか実際に食べてみることにしました。

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